Beschreibung
Steevia-Blätter geschnitten
Was steckt drin im Stevia?
Aus der ursprünglich aus Südamerika stammenden Pflanze Stevia rebaudiana werden Steviolglycoside gewonnen – Stoffe, die eine sehr starke Süße haben, die etwa dem dreihundertfachen von Zucker entspricht, dabei aber null Kalorien. Seit etwas mehr als hundert Jahren weiß man um die süßen Eigenschaften der Pflanze, die auch Honigkraut oder Süßkraut genannt wird, weshalb sie bereits große Teile des Planeten als Kulturpflanze erobert hat. Aufgrund von Zweifeln
über die Unbedenklichkeit für den menschlichen Körper wurde sie jedoch vorübergehend als Lebensmittel verboten. Studien haben jedoch gezeigt, dass es wie immer nur auf die Menge ankommt und eine angemessene Dosierung keine Probleme hervorrufen kann.
Anwendung: Traditionell süssendes Kraut zur Herstellung von Tee oder Teemischungen
Zutaten: Blätter von Stevia rebaudiana Bertoni
Inverkehrbringer:
Kräuter- und Reformhaus Klocke GmbH, Kopstadtplatz 7, 45127 Essen
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